脂肪測定儀廠家的產品也被稱作是索氏抽提儀，原因就是它是基于索氏抽提法的，是以索氏抽提，重量測定為基本原理來測定脂肪含量。而具體的方式為利用溶劑溶解脂肪，使脂肪隨溶劑提練出來，再用抽提法使脂肪從溶劑中分離，烘干、稱重、計算出脂肪含量。

 

　　脂肪測定儀是專門用來測定食品、油脂、飼料中脂肪的含量的儀器。脂肪測定儀測出的脂肪為粗脂肪，它是一種復合物質，包括游離脂肪酸、磷脂酯、固醇、芳香油以及葉綠素、胡蘿卜素和一些脂溶性維生素。因此有時又被稱為粗脂肪測定儀。

 

　　粗脂肪廣泛存在于飼料、食品、動物組織以及動物排泄物中。飼料品質的判定，食品中營養物質的確定等等操作中，我們都需要用到脂肪測定儀。脂肪測定儀所用到的原理為索氏抽提法，即重量法來測定脂肪的含量，因此有時又被叫做脂肪抽提儀。脂肪測定儀現已被廣泛使用，它能夠測定含油量在0.5℅-60℅范圍內的糧食、飼料、油料及各種脂肪制品中的脂肪含量，應用范圍相當廣泛。

 

　　脂肪測定儀是通過水浴鍋加熱，這就保證了加熱管被均勻加熱。脂肪測定儀是根據GB5512-85標準研制生產的，因此具有一定的嚴密性。同時脂肪測定儀全部采用玻璃磨口接合避免了使用橡膠密封圈變形泄露問題；數顯控溫帶定時一體化高集成儀表，控制自由方便。這些儀器特性使得它跟國際產品接軌，但在價格方面又比國外同類產品低很多，因此是性價比很高的儀器，能夠很好的適應市場的需求。